Premios, menciones y actos

El Bar Gaucho gana el premio Igartza Food Service al mejor bar de Pintxos 2019

premio Igartza food service 2019 bar el gaucho _
El premio Igartza Food Service al mejor bar de Pintxos 2019 se otorga al bar Gaucho de Pamplona

¨el miércoles 30 de octubre, hicimos entrega del premio Igartza Food Service al mejor bar de Pintxos 2019, que ese año fue a parar al Gaucho de Pamplona¨

https://igartzafoodservice.com/premios-y-experiencias-de-los-ases-de-igartza-en-el-campeonato-de-pintxos-2019/

¨ EL PREMIO IGARTZA FOOD SERVICE AL MEJOR BAR DE PINTXOS 2019 fue para el bar Gaucho de Pamplona, que recogieron Jesús Mari Ansa y Alicia Serrano, y Roberto Jiménez y Pruden Serrano, los dos matrimonios propietarios del emblemático establecimiento navarro. Este reconocimiento es para el establecimiento que mejor represente el esfuerzo y el mantenimiento de la esencia de las barras de pintxos, su dinamismo y creatividad, como elemento diferenciador e identificativo de la gastronomía de Euskadi y Navarra; y referente de la tradición culinaria del sector de Hostelería y atractivo turístico de primera magnitud.¨

http://www.campeonatodepintxos.com/beltza-es-el-campeon-2019-y-es-de-danako-de-irun/
Premio Igartza food service 2019 bar el gaucho
Jesús Mari Ansa, Alicia Serrano, Roberto Jiménez y Pruden Serrano recogen el premio Igartza Food Service al mejor bar de Pintxos 2019

¨El Premio Igartza Foodservice al Mejor Bar de Pintxos 2019 ha sido para el bar Gaucho de Pamplona, reconocido como el establecimiento que mejor representa el esfuerzo y el mantenimiento de la esencia de las barras de pintxos como elemento diferenciador e identificativo de la gastronomía de Euskal Herria.¨

https://www.profesionalhoreca.com/2019/11/03/la-receta-de-beltza-el-ganador-del-campeonato-de-pintxos-de-euskal-herria/

Mitxel González (Bar Gaucho) resultó ganador en el II Open de Gin&Tonic

«Pamplona – 4 mayo, 2019

Así ocurrió, sin ir más lejos, en el reciente II Open de Gin&Tonic que reunió en abril en el Palacio de Guendulain de Pamplona a 17 bartenders de la Asociación de Barmans de Navarra. Mitxel González (Bar Gaucho) resultó ganador. Iñaki Garbayo (Bar Atalaya) y Francisco Javier Serrano Arriazu (La Parrilla de Zizur) le acompañaron en el ‘cuadro de honor’ como segundo y tercer clasificado, respectivamente.«

https://navarracapital.es/deconstruyendo-el-elixir-de-los-dioses/
Mitxel González (a la dcha.) recibe su premio. Al fondo a la iquierda Francisco Javier Serrano e Iñaki Garbayo

Recaudados 4.625 euros para la Escuela de Verano para autistas

¨A 4.625 euros asciende la recaudación de la campaña a favor de la Asociación Navarra de Autismo iniciada el 13 de diciembre y terminada el 14 de febrero. En esta campaña han colaborado 16 establecimientos coordinados por la Asociación de Hostelería.

El balance de esta iniciativa se dio a conocer el mismo día 14 de febrero en el Hotel Palacio de Guendulain, en Rueda de Prensa ofrecida por la presidenta de la Asociación Navarra de Autismo, Amaya Áriz, que estuvo acompañada por la concejala de Bienestar Social e Igualdad del Ayuntamiento de Pamplona, Ana Lezcano; por el representante y directivo de la Asociación de Hostelería, Álex Múgica, de La Cocina de Álex Múgica, y por el representante de los 16 establecimientos participantes, Jesús Mari Ansa, del Bar Gaucho.¨

Revista aehn Marzo 2013
Revista aehn Marzo 2012

Presentación gastronómica en Barcelona

«Con el objetivo de acercar la gastronomía navarra al mercado barcelonés, se llevó a cabo una acción de street marketing del 24 al 26 de noviembre en Els Jardinets de Gràcia, con la instalación de un bar para ofrecer degustaciones de pincho y copa de vino a 2 euros. Bar Gaucho fue el responsable de la elaboración in situ de los pinchos. Asimismo se instaló un mostrador de información turística de Navarra. El resultado fue muy satisfactorio, tanto a nivel de la prensa concentrada para cubrir el evento, como para el público que se dejó ver por el bar y aledaños.»

Revista aehn Enero 2012
Revista aehn Diciembre 2011

Revista aehn Octubre 2011
Revista aehn Septiembre 2011
Premio del mejor maridaje
Revista aehn Junio 2011
Revista aehn Junio 2011

Premio al Cocohuevet del bar Gaucho por maridaje con Marco Real

«Premio Maridaje con Marco Real:

BAR GAUCHO • Por el pincho: Cocohuevet

El jurado ha valoró la excelente conjunción de aromas y sabores. Muy interesante el equilibrio del huevo, las cocochas y las huevas con el vino que lo ensamblaba todo en la boca.»

Revista aehn Abril 2011
Jesús María sostiene la fuente de pinchos con el cocohuevet, pincho premiado por maridaje con Marco Real, mientras explica a los blogueros que procedían de Madrid, Barcelona, Guadalajara, Tarragona, Zamora, San Sebastián y Pamplona.

Revista aehn Abril 2011
Andrea Chocarro, que coordinó la visita del grupo de blogueros, sostiene una fuente con el pincho cocohuevet, (pincho premiado del Bar Gaucho) para que los puedan fotografiar.

Revista aehn Abril 2011
Revista aehn Diciembre 2010

Premio AEHN bronce de la XII Semana del Pintxo para el bar Gaucho por Texturas del Gaucho

«Primer Premio Asociación de Hostelería, Bronce: BAR GAUCHO • Por el pincho Texturas del Gaucho El Jurado ha valorado la conjunción de sabores naturales, la perfecta cocción del salmón, su armonía con el espárrago y la crema de berza.»

Revista aehn Mayo 2010
Al final del acto, autoridades, premiados y organizadores posaron para la posteridad. Revista eahn Mayo 2010
Revista aehn Abril 2010